料理家・ワタナベ マキ 忙しい人に寄り添う、確かな傑作レシピ選

人気の秘密と魅力にせまる、充実の傑作レシピ集雑誌や料理書、テレビのほかSNSでも人気のワタナベマキさん。幅広い世代から支持される料理は、センスのよさと忙しい人に寄り添う確実さを兼ね備えています。マキさんのベストレシピとともにその魅力にせまる、保存版の一冊。------------------------------メニュー【CHAPTER 1】考えない工夫が忙しい日を救う(1)「ゆる3日分献立プラン」で、考えないまずはマキ流のちょい仕込み／「ちょい仕込み」を使って。考えない3日分献立／マキ流3日分まとめ買いリスト(2)「重ね蒸し」なら、考えないもっと！がんばらない3日分献立／ゆとりが生まれる私のルーティン【CHAPTER 2】当たり前の調味料こそ味方です◎みそ・梅干し・めんつゆでレシピが広がる〈みそ〉パパッと使えるお気に入り。うちのねぎみそ〈梅干し〉〈めんつゆ〉自家製濃厚めんつゆ【CHAPTER 3】作り置きは素材1つがいい◎季節の味を、おいしく保存してミニトマトのだしびたし／オクラのピクルス／にらの醤／バター鮭フレーク／なすのオランダ煮／ゴーヤーの梅つくだ煮／油揚げの含め煮／バジルソース【CHAPTER 4】アジアごはんで自分の〈好き〉も楽しむ◎マキ流おうちで「アジアごはん」のコツパッタイ／魯肉飯／ガパオライス／カオマンガイ／2種のたれで楽しむ生春巻き／バターチキンカレー【CHAPTER 5】手作りするならこのおやつ◎うちのおやつはこんなふうわらび餅／いちじくのコンポート／かぼちゃのプリン【column】・マキさんとキッチンの話・マキさんと道具の話・マキさんと冷蔵庫の話・マキさんと旅の話・マキさんの偏愛食材Special 箱買いトマト７DAYSダイアリー・マキさんとおやつの話※定価、ページ表記は紙版のものです。一部記事 写真付録は電子版に掲載しない場合があります。